УБРАНСТВО
ВИДЕО-КЛАСС
СТОЛА
ЭТИКЕТ
ГОСТЕПРИИМСТВА
ГОСТЕПРИИМСТВА
на слух ;)
Прослушайте содержание программы
Суть каждого блока, темы и пользы
Суть каждого блока, темы и пользы
Чем французская сервировка отличается от английской и американской? Какую традицию предпочесть? Разбираем в диаграммах число предметов в куверте, вариации раскладки для завтрака, обеда, ужина и чаепития.
Каноны сервировки
Правила оформления куверта в трех традициях
Что такое балетный сервис и чем он лучше батлерского? Почему сервировка "в стол" не годится для солидного торжества? Учимся рассчитывать стиль и способ подачи, исходя из количества гостей, и инструктировать персонал.
Виды сервиса
Как распоряжаться персоналом
Почему мода на темный текстиль – признак экономии, а не шика? Как кольца для салфеток говорят о несостоятельности хозяев? Какие бутылки на столе – некомильфо? Исследуем маркеры класса в убранстве стола.
Декор стола
Признаки вкуса и класса хозяйки дома
Почему пирожное на блюдце в сопровождении чайной ложки ставит под сомнение компетентность хозяйки? Почему бокалы Riedel не фигурируют в классических сервировках? Посуда, приборы, стекло и их предназначение.
Содержание буфета
Какие виды посуды содержит классический буфет
• 17 тем • 97 минут • 1 pdf конспект
+
+
+
+
Ксения
Ферзь
Ферзь
Ксения Ферзь – культуролог, имидж- и этикет-инструктор предпринимателей, менеджеров корпораций, тренеров русскоязычных школ этикета в России, странах Евросоюза, странах СНГ, США
Колумнист изданий РБК, Robb Report, World Fashion Channel, SportChic, Sector Luxe, Marie Claire, Psychologies, Cosmopolitan, Hello! (etc)
Тренер / консультант корпораций Richemont Group, Freedom Finance, CSC Pharma, P&G,
Университет Правительства Москвы, Трансфингруп, 12Storeez, МГУ им. Ломоносова, МГИМО, AA Surgery, LOTTE Hotel Moscow, Synergy, Квантумконсалтинг, Four Seasons Moscow, Keep Looking, Umaker, Inside Beauty, ОГО! (etc)
Эдютейнмент-спикер по заказу компаний Crocus Group, ГК ФС, Italdizain, Дом Фарфора, Casarte, Audi, Открытие Private Banking, Клуб 418, БСПБ, Maxxium Russia, Noôdome, Colibri Home Concept, Beauty Navigator Agency, Keep Looking, Decartes, Parmigiano Group
Бродкаст-спикер Радио России Культура, Пятый Канал, Первый Канал, Москва24, OKKO.TV, Ren TV
Колумнист изданий РБК, Robb Report, World Fashion Channel, SportChic, Sector Luxe, Marie Claire, Psychologies, Cosmopolitan, Hello! (etc)
Тренер / консультант корпораций Richemont Group, Freedom Finance, CSC Pharma, P&G,
Университет Правительства Москвы, Трансфингруп, 12Storeez, МГУ им. Ломоносова, МГИМО, AA Surgery, LOTTE Hotel Moscow, Synergy, Квантумконсалтинг, Four Seasons Moscow, Keep Looking, Umaker, Inside Beauty, ОГО! (etc)
Эдютейнмент-спикер по заказу компаний Crocus Group, ГК ФС, Italdizain, Дом Фарфора, Casarte, Audi, Открытие Private Banking, Клуб 418, БСПБ, Maxxium Russia, Noôdome, Colibri Home Concept, Beauty Navigator Agency, Keep Looking, Decartes, Parmigiano Group
Бродкаст-спикер Радио России Культура, Пятый Канал, Первый Канал, Москва24, OKKO.TV, Ren TV
